Barbados Rum Doorly’s 12 Years of the Foursquare-distilleerderij wordt verkregen uit een verzameling gedistilleerde rum, gedeeltelijk in een enkele kolom en gedeeltelijk in een nog steeds alambiek, minstens 12 jaar gerijpt in ex-Bourbon-vaten en voor een klein percentage in vaten die eerder werden gebruikt voor veroudering van Madeira Portugese versterkte wijn.
Bij het zien van koperkleur met rode reflecties heeft het een intens aroma van chocolade en toffee, waaraan elegante geroosterde tonen worden toegevoegd. In de mond is het zacht met hints van gedroogd rood fruit en banaan, alleen vanwege de passage in ex-Madeira vaten.
Perfect om zowel glad als met ijs te serveren, het kan verfijnde cocktails maken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.