De Nebbiolo wijngaarden die zich rondom de gemeente Barolo liggen liggen op een hoogte van 280 – 380 meter boven zeeniveau. De bodem is rijk aan grijze zanderige zilte klei die soms zelfs blauw van kleur is. De verweven landen hebben een goede drainage die ervoor zorgt dat de vegetatieve activiteit van de Nebbiolo behouden blijft.
Na de maceratie op schillen gedurende 20 maanden, vindt de malolactische gisting plaats. Hierna gaat de wijn in eikenhouten vaten waar hij zal rijpen gedurende 24 maanden.
Het mengen van de wijn gebeurd met kleine hoeveelheden wijn die allemaal afkomstig zijn uit Barolo Village. Vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden in de fles.
VITE COLTE ESSENZE BAROLO 0.75 LTR Piemonte.
€29,99
Op voorraad
Op voorraad
Beschrijving
De wijn heeft een robijnrode kleur die naar granaatrood neigt. Het boeket is intens en uitzonderlijk complex met tonen van viooltjes, teer en vanille. Het pallet is droog en genereus met onze body en textuur afgerond met een aanhoudende finish.
Wijn / spijs
Deze wijn is bijvoorbeeld een geweldige begeleider van gebraden en gegrild rood vlees of gerijpte harde kazen.
Extra informatie
| Alcohol % | 14 |
|---|---|
| Inhoud | 0.75 |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.