O’LIVE gin is een volledig gedistilleerde gin. Dit wil zeggen dat ieder botanische ingrediënt, de gedehydrateerde olijven en jeneverbessen inbegrepen, apart gedestilleerd worden. Daarna worden de verschillende destillaten in precies de juiste hoeveelheden gecombineerd om de unieke O’live-smaak te creëren. Tijdens de creatie van deze heel bijzondere gin wordt er geen gebruikgemaakt van toevoegingen of extracten.