Beschrijving

De Caol Ila Palo Cortado Finish is een 8 jaar oude Islay single malt, gebotteld door de onafhankelijke bottelaar James Eadie. Na het succes van eerdere Caol Ila Palo Cortado bottelingen besloot James Eadie deze stijl op te nemen in de vaste range. De whisky kreeg een finish op Palo Cortado sherryvaten van Europees eiken, wat zorgt voor een mooie balans tussen rook, hout en zoetheid.

In de geur komen maritieme rooktonen samen met frisse citrus en een subtiele sherryinvloed. De smaak is vol en gelaagd, met turfrook, kruidig eikenhout en een lichte nootachtige zoetheid. De afdronk is lang en elegant, met zachte asachtige rook en een verfijnde sherrytoets.