Demonio de Los Andes Acholado is een pisco die gemaakt is van een exclusieve selectie van druifsoorten die groeien op de eigen wijngaarden van Demonio de los Andes. Druiven als de Quebranta, de Albilla, de Coriente-Negra en Italiaanse Moscatel. Druiven die al honderden jaren worden gebruikt om de traditionele pisco van Tacama te maken. Deze pisco behoort tot de beste pisco van heel Peru!