Johannes Verhoeven begon in 1792 met het stoken van jenever vanuit zijn stokerij in het landelijke ‘s-Graveland. Hij gebruikte alleen de beste granen en momenteel wordt deze traditie nog steeds voortgezet. De bereiding volgens oud recept is terug te vinden in de smaak. Uit granen wordt een verfijnd roggedistillaat gestookt. De zachte jenever heeft een zachte graansmaak, jeneverbes komt duidelijk naar voren, toetsen zoethout, koriander, peper en fruit.