De Sangiovese druiven voor deze wijn worden handmatig geplukt in de eerste week van oktober. De druiven gisten spontaan onder hun eigen druk en met de van nature aanwezige gisten. De maceratie vindt plaats bij een temperatuur van 30 ° C – 33 ° C en duurt 20 dagen, waarin regelmatig geperst wordt. Laatste rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten en daarna nog 6 maanden op de fles.
Beschrijving
De wijn heeft een levendige heldere robijnrode kleur. In de neus aanhoudende intense aroma’s van kers en klein rood fruit. De wijn heeft een droog mondgevoel en is warm met lichte tannines en een zeer smakelijke afdronk.
Wijn / spijs
Heerlijk bij pastagerechten met vleessaus, rood en wit vlees.
Extra informatie
| Alcohol % | 14 |
|---|---|
| Inhoud | 0.75 |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.