Single Barrel is één enkel vat dat na 15 jaar werd gebotteld. Meer puur is het product whisky niet te krijgen. Direct uit een ex-Oloroso sherryvat, gebotteld met 47,8% alcohol en niet koud gefiltreerd, waardoor alle smaken behouden blijven. Dit zorgt voor een zacht en complexe whisky met een weelde aan gedroogd fruit en kruiden, overgoten door een zachte notensmaak. Elke fles is uniek, wellicht vindt u ook subtiele verschillen tussen de bottelingen.