Kruidenlikeur no. 1 uit Italië Toen Salvatore Averna in 1868 besloot om op Sicilië de firma Fratelli Averna op te richten, wist hij dat hij een ijzersterke troef in handen had: een authentiek kloosterrecept voor een klassieke kruidenlikeur, in het Italiaans 'Amaro'. De kapucijner monnik Fra Firolamo uit het nabij gelegen klooster Santo Spirito had hem dit recept op een perkamentrol in het diepste geheim toevertrouwd. Sommige geheimen verklap je niet. En dus is nog steeds niet bekend hoe de Averna Amaro precies wordt gemaakt. Toch kunnen we een tipje van de sluier oplichten.
