Cynar is in 1949 in Italië als aperitief geïntroduceerd door Pezziol Spa. Cynar is een natuurlijke, licht alcoholische drank (16,5% alc.). Het is een infusie van artisjokken en een aantal zorgvuldig geselecteerde kruiden. Het heeft een gouden toffeekleur en z'n unieke smaak wordt gekarakteriseerd door een milde zoetheid en een licht bittere afdronk. De gezonde eigenschappen van de artisjok zijn bekend: naast een hoog ijzergehalte heeft het ook verschillende positieve therapeutische werkingen. Cynar is een veelzijdig product dat past bij de drukke levensstijl van de huidige generatie.A refreshing amaro or bitter. Made from artichoke leaves harvested in Italy's Po valley. Ranking amongst the top one hundred spirit brands in the world, Cynar, an artichoke based liquor, is a versatile and social drink. A spirit low in alcohol, Cynar can be enjoyed straight or as a long drink with soda, cola or tonic.